Грибы - 2

Грибы. Горох, фасоль и прочие бобовые. Кукуруза. Сорта, посадка и уход.

Модераторы: alla, Ким, Аленка, Модераторы

fisherka
Аватара пользователя
Сообщения: 6450
Зарегистрирован: 06.04.2008, 09:49
Откуда: г.Тюмень ДР 24 ноября
Благодарил (а): 5762 раза
Поблагодарили: 6212 раз


Статус: Не в сети

Грибы - 2

#481

Сообщениеот fisherka » 14.11.2020, 19:02

КрыжИр писал(а):
14.11.2020, 02:03
Издеваешься? Да? Я чуть не ломанулась...Розы не пустили...
Ахах.. :lol: Если бы у нас снег не лежал, мы бы тоже ломанулись. Уже соскучились по лесу ужасно, вчера весь вечер сидела свои видео из леса пересматривала. :oop: Ну в ноябре навряд ли у нас грибы найти можно, а вот в октябре частенько замороженные белые и рыжики собираем, и много... Так что, девочки, на вашем месте, я бы уже по лесу бегала. :jokingly:
Изображение


КрыжИр
Аватара пользователя
Сообщения: 3936
Зарегистрирован: 25.09.2009, 01:49
Откуда: Москва, дача север МО
Благодарил (а): 4105 раз
Поблагодарили: 2447 раз


Статус: Не в сети

Грибы - 2

#482

Сообщениеот КрыжИр » 15.11.2020, 02:49

fisherka писал(а):
14.11.2020, 19:02
Так что, девочки, на вашем месте, я бы уже по лесу бегала.
:drinks: :lol: Я завтра за картошкой побегу...(Правда если сейчас же не засну, то и за ней не побегу тоже). :-)
Ирина

inga1
Сообщения: 31
Зарегистрирован: 17.03.2013, 12:10
Интересы: Увлекаюсь садоводством,рукоделием(квиллинг, плетение из газет, вышивка лентами, поделки для дачи)люблю цветы.
Занятие: Пенсионер.
Откуда: г.Новосибирск
Благодарил (а): 4 раза
Поблагодарили: 4 раза


Статус: Не в сети

Грибы - 2

#483

Сообщениеот inga1 » 08.02.2021, 16:18

Помогите разобраться!На даче вырубили иргу, слишком близко к дому разрослась. Через год на месте корней выросли грибы, много по полянке. В округе кто говорит, опята, а кто - что ложные.[img][/i
IMG_20200731_133105.jpg
такие, как только появились
mg]Такие, как только появились.
IMG_20200803_183703.jpg
Под солнцем через несколько дней
IMG_20200803_183723.jpg
А это уже подсыхали на солнце.
IMG_20200731_133124.jpg

Роман С.
Аватара пользователя
Модератор
Сообщения: 4622
Зарегистрирован: 20.10.2013, 23:24
Откуда: Рязань
Благодарил (а): 6977 раз
Поблагодарили: 9125 раз


Статус: Не в сети

Грибы - 2

#484

Сообщениеот Роман С. » 12.09.2021, 20:07

Грибы пошли. Дача побоку, впору работу бросать.
P10911-114440.jpg
P10911-073353.jpg
P10911-073007.jpg
P10911-072028.jpg
P10911-071532.jpg
P10911-070954.jpg
]
P10911-065441.jpg
P10905-133848.jpg
P10905-131706.jpg
P10905-131516.jpg
В лесу хорошо! Тихо и людей мало.
Изображение

КрыжИр
Аватара пользователя
Сообщения: 3936
Зарегистрирован: 25.09.2009, 01:49
Откуда: Москва, дача север МО
Благодарил (а): 4105 раз
Поблагодарили: 2447 раз


Статус: Не в сети

Грибы - 2

#485

Сообщениеот КрыжИр » 12.09.2021, 22:23

Роман С. писал(а):
12.09.2021, 20:07
Грибы пошли. Дача побоку,
Рома, побоку это не то слово - морковь не копана, теплицы не убраны и далее по списку. жуть. Но остановиться не могу.
20210912_095550.jpg
20210912_095550.jpg (293.67 КБ) 2707 просмотров
20210912_095550.jpg
20210912_095550.jpg (293.67 КБ) 2707 просмотров
20210912_220528.jpg
20210912_220528.jpg (233.74 КБ) 2707 просмотров
20210912_220528.jpg
20210912_220528.jpg (233.74 КБ) 2707 просмотров
20210912_220536.jpg
20210912_220536.jpg (179.8 КБ) 2707 просмотров
20210912_220536.jpg
20210912_220536.jpg (179.8 КБ) 2707 просмотров
И так наверное до утра. А утром еще хотела сбегать...
А это на закуску :-) Красивые!!!
20210912_183328.jpg
20210912_183328.jpg (307.68 КБ) 2707 просмотров
20210912_183328.jpg
20210912_183328.jpg (307.68 КБ) 2707 просмотров
Ирина

fisherka
Аватара пользователя
Сообщения: 6450
Зарегистрирован: 06.04.2008, 09:49
Откуда: г.Тюмень ДР 24 ноября
Благодарил (а): 5762 раза
Поблагодарили: 6212 раз


Статус: Не в сети

Грибы - 2

#486

Сообщениеот fisherka » 12.09.2021, 23:53

А у нас нет грибов. :-( Аномальная жара, засуха и пожары сделали своё дело. В августе прошел небольшой слой, но весь червивый. Мы даже ездить не стали. Сейчас вроде дождички небольшие начались и холодно, но грибы так и не появились. Народ же с ума сходит. :lol:
Изображение

larka
Аватара пользователя
Сообщения: 176
Зарегистрирован: 20.11.2008, 09:15
Откуда: Москва, дача Гагарин Смоленской обл.
Благодарил (а): 102 раза
Поблагодарили: 61 раз


Статус: Не в сети

Грибы - 2

#487

Сообщениеот larka » 13.09.2021, 10:52

У нас тоже народ с ума сходит! Опята пошли.... Вчера ехали с дачи, время 5 часов вечера, 6 часов... а на обочине машин полно! все за грибами! Там же в лесу в это время уже темно! А народ ходит... Меня прям жаба задушила - меня то там нет! :jokingly:
С уважением, Лариса.

КрыжИр
Аватара пользователя
Сообщения: 3936
Зарегистрирован: 25.09.2009, 01:49
Откуда: Москва, дача север МО
Благодарил (а): 4105 раз
Поблагодарили: 2447 раз


Статус: Не в сети

Грибы - 2

#488

Сообщениеот КрыжИр » 15.09.2021, 00:52

fisherka писал(а):
12.09.2021, 23:53
А у нас нет грибов.
Татьян, жаль! Может в следующем году будут. А я два дня бегала по нашим буеракам. опят много. Хорошо бы еще сходить в след. выхи. Только шляпки уже наверное будут большие.
Ирина

Анатолий Ц.
Сообщения: 2020
Зарегистрирован: 17.04.2008, 22:13
Откуда: Брянск
Благодарил (а): 4733 раза
Поблагодарили: 3770 раз


Статус: Не в сети

Грибы - 2

#489

Сообщениеот Анатолий Ц. » 15.09.2021, 21:23

КрыжИр писал(а):
12.09.2021, 22:23
А это на закуску :-) Красивые!!!20210912_183328.jpg
Настойка из мухоморов на водке - хорошее снотворное.

КрыжИр
Аватара пользователя
Сообщения: 3936
Зарегистрирован: 25.09.2009, 01:49
Откуда: Москва, дача север МО
Благодарил (а): 4105 раз
Поблагодарили: 2447 раз


Статус: Не в сети

Грибы - 2

#490

Сообщениеот КрыжИр » 15.09.2021, 23:11

Анатолий Ц. писал(а):
15.09.2021, 21:23
хорошее снотворное.
Да, засыпаешь навсегда. :-)
Ирина

Анатолий Ц.
Сообщения: 2020
Зарегистрирован: 17.04.2008, 22:13
Откуда: Брянск
Благодарил (а): 4733 раза
Поблагодарили: 3770 раз


Статус: Не в сети

Грибы - 2

#491

Сообщениеот Анатолий Ц. » 16.09.2021, 08:33

КрыжИр писал(а):
15.09.2021, 23:11
Да, засыпаешь навсегда.
Ирина, ну понемножку же надо, чтобы проснуться бодрым...

КрыжИр
Аватара пользователя
Сообщения: 3936
Зарегистрирован: 25.09.2009, 01:49
Откуда: Москва, дача север МО
Благодарил (а): 4105 раз
Поблагодарили: 2447 раз


Статус: Не в сети

Грибы - 2

#492

Сообщениеот КрыжИр » 16.09.2021, 13:59

Анатолий Ц. писал(а):
16.09.2021, 08:33
ну понемножку же надо
Толя, понемножку не получается... :drinks: :D
20210913_230229.jpg
20210913_230229.jpg (177.66 КБ) 1745 просмотров
20210913_230229.jpg
20210913_230229.jpg (177.66 КБ) 1745 просмотров
Ирина

КрыжИр
Аватара пользователя
Сообщения: 3936
Зарегистрирован: 25.09.2009, 01:49
Откуда: Москва, дача север МО
Благодарил (а): 4105 раз
Поблагодарили: 2447 раз


Статус: Не в сети

Грибы - 2

#493

Сообщениеот КрыжИр » 06.10.2021, 17:16

Уважаемые грибники, помогите! Ищем уточнения по засолке грибов без уксуса. Как раньше солили в баках, кадках и т.д. Может поспрашиваете кто кого может - родителей, бабушек, дедушек (у кого кто есть). Может рецепт сохранился старый.
Принцип понятен - варим, промываем, а вот дальше небольшая загвоздка - кто-то варит второй раз, кто-то сразу перекладывает после промывки в емкость для соления. И уже там солит. Кто-то туда добавляет готовый рассол и не варит второй раз. И кто какие специи кладет? Чеснок кладете? Если найдутся такие уточнения, ответьте в теме домашние заготовки! Заранее спасибо!
Ирина

Нюра
Аватара пользователя
Сообщения: 4258
Зарегистрирован: 12.04.2010, 09:43
Откуда: Далеко за С.-Посадом, Лефортово
Благодарил (а): 1316 раз
Поблагодарили: 2892 раза


Статус: Не в сети

Грибы - 2

#494

Сообщениеот Нюра » 06.10.2021, 19:59

Я сама не делала, но в моей деревне солят так - отваривают, промывают, откидывают на дуршлаг или сито или марлю и долго, очень долго сливают. Ну типа с вечера поставили сцеживаться и до утра оно так висит почти как творог.

Потом все это перекладывают в емкость попутно пересыпая солью. Ничего больше не кладут ни чеснока ни даже укропа. Ну гнет как положено. Получается неожиданно вкусно.

После войны у нас грибы покупали какие-то заготовители, они и задали тон и технологию. Если были любые специи, то не брали. Говорили якобы для московских ресторанов.
Изображение
Вам помочь или не мешать?

Irus
Сообщения: 792
Зарегистрирован: 25.02.2013, 16:27
Откуда: Зеленоград, дача север Клинского района
Благодарил (а): 1203 раза
Поблагодарили: 1364 раза


Статус: Не в сети

Грибы - 2

#495

Сообщениеот Irus » 06.10.2021, 20:39

Вчерашний "улов".
Вложения
IMG_20211005_155028.jpg




Вернуться в «Грибы. Горох, фасоль и прочие бобовые. Кукуруза»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость